税理士さんの日。


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2018-04-27(金)

『しっぽ』はあってもなくてもいい。 そんな気軽な気持ちで
書いている絵日記。

まずは今朝8時、岡崎の空です。(撮影 Olympus Tough f2.0)

昨日は月に一度の税理士さんの日だった。

担当のOさんに僕が作ったカスピ海ヨーグルトを食べてもらった。
その味の良さにビックリされた。

Oさんは大のヨーグルト好きで毎朝1本R1ヨーグルトを飲むことが
日課だそうだ。

ざっと年間5万円なり。

今朝はR1ヨーグルトを作った。

まず熱湯で容器やスプーンなどすべてのものを殺菌する。

次にヨーグルティアに牛乳と市販のR1を入れてよく撹拌する。
この時に僕は砂糖30gも入れて混ぜるが入れなくてもよい。

ヨーグルティアを43度ー13時間にセットして出来上がるまで待つだけ。

カスピ海ヨーグルトとの違いはR1の乳酸菌は弱いので雑菌が入ると
アウト。

熱湯で完璧に洗うことと牛乳も少し温めてからR1ヨーグルトを
入れるなど細かな配慮がいる。

昨日は担当のOさんに作り方を熱く語ってしまった。

僕の自慢は魚のサバキ方、パン焼き、ヨーグルトの三点セットを
二時間話すことができる。

ただし、聞いてくれる人はいない。

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