味の散策

2025-03-03(火)

昨日の定休日は友人のFさんをお誘いしてベトナム料理店へ行ってきた。

PHO LANDは初めての店。↑

代表的な米粉の麺『フォー』↑

日本のうどんやラーメンのようなものだけど独特の味が美味しいベトナム風ラーメン。

こちらも主力品の『バインミー』。↑

 フランスパンに肉、野菜、パテなどを挟んだベトナム風サンドイッチ。

僕はBEMAMAで食べた普通のパンに挟んだバインミーの方が美味しかったので質問すると、フランスパンが本物と言われた。

フランスの植民地だった歴史からフランスパンが主力とのこと。

勉強になった。

生春巻きなど何れもハーブが効いていてベトナムへ行った雰囲気が味わえた。

帰りに立ち寄った喫茶店。↓

初めて飲んだニカラグアのラスオルテンシアス。↑

甘い果実の味がウリらしいが僕には渋みが先行して良く分からなかった。

ベトナム料理店も喫茶店も初めて行った店。

分かったことは当たり前かもしれないが店によって独特の味の違い。

定休日はこんな調子でのんびり味めぐりをすることが楽しみになった。