2023-05-05(金)
道の駅信州平谷で購入してきた山菜のこしあぶらを天ぷらにしてもらって食べた。↓
僕は渓流釣りを始めた頃から山菜に興味があった。
でも、若い頃は釣りたい一心で見つけても採って来ることはなかった。
今はいろいろ楽しみたくなって釣り以外のことにも目を向けている。
成分に油を含むため、しっとりした山の香りが楽しめる。
タラの芽は山菜の王様と呼ばれ、こしあぶらは山菜の女王と言われている。
ホームセンターで購入してきたこしあぶらの苗を育てている。↑
これで育てている山菜はタラの芽、こしあぶら、ふきのとう、こごみの4種類になった。
ふきのとう以外の苗はホームセンターで購入。
今、川岸で見かけるのはウドとイタドリ、フキ。
さすがにこれ以上増やす気無し。手入れが限界。
ちなみに山菜の中で一番見つけ難いものはこしあぶら。
理由は他の植物と似ていて間違えやすい。
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