2026-10-04(日)
山芋の子、むかごが今年もいっぱいなった。↓
むかご料理は塩ゆでにするほか、むかごご飯や素揚げ、炒め物などに使われている。
数年前に自然薯を道の駅で購入して来て、育てた芋のツルからむかごが毎年採れている。
次回は屋上でプランター栽培をする予定。
むかごは春に芽が出てくるのでそれを移植したい。
さて、お客さまのHさん(岡崎市)がたった今ご来店されて消防団の話をされた。
凄いのは70歳になられても現役の2番員だと言うこと。
2番員は火元まで走ってトップにつなぎ、伝達をする係り。
僕も若いころ3年間だけやったのでHさんと話がはずんだ。それも2番員だった。
25年間もやられているHさんには遠く及ばないが、お客さまのどんな話にもついていける雑学だけは身に着けたい。
むかごのパンを作ってみたい。
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