手打ちそば

2021-05-07(金)

午前8時、岡崎の空です。(撮影・店の屋上から)

昨日はそば打ち愛好家Tさん(岡崎市)が打たれたばかりのそばを持って来てくれた。

Tさんが打たれたそばは十割そばと間違うくらい歯ごたえと風味が強い。↓

Tさんからいつも頂いているので店でそばを食べることがほとんどなくなった。

ちょうど先日作ったばかりの燻製があったのでお返しに差し上げた。

こちらもよろこんでもらえるので作り甲斐がある。

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• 投稿者: 安部 初
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