キュウリの浅漬け作り

2025-05-12(火)

ギター愛好家のYさん(静岡)からキュウリの浅漬けを教えてもらった。

味にハマって大根も同様に作ってみた。

この後、カットした大根を塩で水抜き。

ラッキョウ酢、みりん、白だし、こんぶ、唐辛子で短時間漬けて食べる。

僕は甘酸っぱさが好きなのでＹさんに電話でアドバイスを頂きながら作った。

これでますますプランター栽培のキュウリが楽しみになった。

今朝、立ち上げた水鉢へメダカを入れた。↑

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• 投稿者: 安部 竜太
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