2025-05-12(火)
ギター愛好家のYさん(静岡)からキュウリの浅漬けを教えてもらった。
味にハマって大根も同様に作ってみた。
この後、カットした大根を塩で水抜き。
ラッキョウ酢、みりん、白だし、こんぶ、唐辛子で短時間漬けて食べる。
僕は甘酸っぱさが好きなのでＹさんに電話でアドバイスを頂きながら作った。
これでますますプランター栽培のキュウリが楽しみになった。
今朝、立ち上げた水鉢へメダカを入れた。↑
キュウリの浅漬け作り
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