ベルのしっぽ

Tさんの手打ち蕎麦

2025-12-22(月)

定休日の今朝は外の片づけをしていたら蕎麦打ち愛好家Tさん(岡崎市)が来られた。

『スマホに電話したけど出なかったので来たよ』と。

朝一で打たれた蕎麦を持って来ていただいた。↓

細切りなので茹で時間は1分だそう。

蕎麦は蕎麦農家からの取り寄せ。薬味はこちらも柚子胡椒の手作り。

こだわり中のこだわりは趣味だから出来ること、と。

Tさんは整体の先生でもある。

奥様が足を骨折されて現在家事はすべてTさん任せ。

それでもわずかな隙間時間に蕎麦を打たれた。

腕が落ちるかららしいが好きは最強。

うれしいけど、いつも本当に恐縮。

真似は出来ないがすばらしい行動力は僕の心の師匠。

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