2025-12-22(月)
定休日の今朝は外の片づけをしていたら蕎麦打ち愛好家Tさん(岡崎市)が来られた。
『スマホに電話したけど出なかったので来たよ』と。
朝一で打たれた蕎麦を持って来ていただいた。↓
細切りなので茹で時間は1分だそう。
蕎麦は蕎麦農家からの取り寄せ。薬味はこちらも柚子胡椒の手作り。
こだわり中のこだわりは趣味だから出来ること、と。
Tさんは整体の先生でもある。
奥様が足を骨折されて現在家事はすべてTさん任せ。
それでもわずかな隙間時間に蕎麦を打たれた。
腕が落ちるかららしいが好きは最強。
うれしいけど、いつも本当に恐縮。
真似は出来ないがすばらしい行動力は僕の心の師匠。
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