2021-12-31(金)今日も時々雪が舞う寒い一日です。当店は今日12月31日から1月5日までお休みさせていただきます。みなさまのおかげを持ちまして無事年越しを迎えられます。本当にありがとうございました。最後の最後に1年間待ったアミノズドーン・タブがアメリカより入荷してきました。僕にとってこれほどうれしいことはありませんでした。一時は製造中止となって完全に諦めていた商品です。その『完売』にもかかわらず、何度もなんどもお問い合わせをいただいたお客さまにはこころを打たれました。正直、ここまで支持されている商品だと...

2021-12-29(水)昨日の定休日は並行作業が続いた。孫娘の面倒を見ながら燻製作り。燻製中は煙を絶やすことが出来ない。燻製は前処理に時間がかかる。味付け液に所定の時間浸す。次に乾燥。それからやっと本番に入る。途中で歯医者の予約時間が来たので燻製をカミさんに頼んで抜け出す。チーズと卵を燻製中。↑この間に店の電話が続けて鳴ったので出る。問い合わせと注文の電話だった。普段通りの対応にお客さまから『お休み中にすみません。ありがとうございます』と言われる。当たり前のことがうれしい。今回作った燻製は卵とチーズとソ...

2021-12-27(月)今日も雪。愛知県もセントレア中部国際空港へ行く知多半島道路が通行止め。本日、セントレア経由でアミノズドーン・タブがアメリカから入荷予定だった。ところが運良く、一足早く昨日入荷。ダラスフォートワース空港のヤードで順番待ちの足止め中だったアミノズドーン・タブ。セントレア行きのエアに偶然空きが出来て繰り上げ輸送になったのだ。新しくアメリカ・バイアコア社で作ってもらった『徳用アミノズドーン・タブ』↑旧品のカプセルCP社製と比べるとタブの形状が長方形。1粒約1.5g前後でロケットタイプのタブは以...

2021-12-26(日)岡崎市に初雪が降った。↓あまりにも寒いので外飼育のメダカにもヒーターを入れた。↓さて、友人のT君(刈谷市)が魚のはく製を見せに来てくれた。昨年T君が渓流で釣った外来種のブラウントラウト(40cm)のはく製。↓フライマン憧れの幻の魚で僕も過去にアメリカ・アーカンソー州の渓流で釣った経験がある。そのブラウントラウトをT君が偶然にも愛知県の渓流で釣ってしまったのだから複雑。僕の憧れが崩れた瞬間。それにしてもブラウントラウトの魚体はすばらしく綺麗だった。ちなみにT君のはく製は5万円だったそうだ。こちら...

2021-12-23(木)水槽を大掃除するとメダカが実に映える。この水槽のメダカは混成。いろんな種類のメダカを一緒に飼うと強い色素を持つメダカが勝つ。真っ黒や真っ赤のメダカは卵を持っても孵化率が悪いので結局絶えてしまう。その点、白メダカは確実に残る。↑しかも透き通るような白色になって行くから実におもしろい。おまけの話水草を入れるとプラナリアというミミズのような小型の白い虫が繁殖する。水草を良く洗ってもプラナリアの卵がどこかに付いていれば簡単に増える。体を二つに切れば再生して2匹になる。試しに5分割したら5匹...

2021-12-22(水)釣りに行かなかった定休日はいろんな事が出来た。まず、冷凍庫の霜取り。↓釣った魚を冷凍保存用。みんなに配ってほぼ空に。そんな意味では釣れない時期があることは大事。並行作業でメダカ水槽の掃除。↓メダカやエビを別容器に移し、洗浄して乾燥中。写真右は底砂。エアポンプの洗浄と乾燥。↑おまけの写真屋上の柚子。↑小さな木に8個もなった。こちらも自家製の柚子茶に。こっちは根だけ植えたネギ。↑二週間でここまで成長した。最近はどこまで伸びたか見ることが楽しみ。最後に朗報。アメリカ・ダラス空港のアミノズド...

2021-12-21(火)昨日の人間ドッグは無事に終わった。後は心静かに結果待ち。待ち遠しくはないけど・・・。さて、今年もKさんち(岡崎市)から沢山の柚子を頂いた。↓僕は柚子が大好きなのでさっそく柚子茶作りをした。ボールに柚子を入れて熱湯を通す。簡単な殺菌。カットして果汁を絞り、皮を刻む。容器に皮と果汁を入れてハチミツで漬けるだけ。↓マグカップにこの柚子茶を入れてお湯で割ると、甘酸っぱい味と香りが楽しめる。ちなみにハチミツは岩手県の藤原養蜂場『栃の蜂蜜』を使用。↑栃の蜂蜜は果糖とブドウ糖が1：1と言うバランスの...

2021-12-19(日)店の掃除を終えるとメダカのエサやり。次に店内で簡単なトレーニング。まずは5分間の踏み台昇降。5分間でちょうど100回を数える。最初の頃は苦痛な時間だったが、やりながら一日のスケジュールを考えだしたらあっと言う間。腕立て伏せと腹筋運動を各2セット。↑腕立て伏せがキツい。パワーブロックで全身の筋肉に刺激。↑片方が20kg。重量を変えながらスクワット、ランジ、ツイストなど5種目を各1セット。薄っすらと汗が出る。短時間なので意外に快感。限界までぶら下がる。2度目の苦痛。1分が限度。最後にストレッチボー...

2021-12-18(土)店内飼育のメダカ水槽の掃除は月1回。ガラスに付いたコケなどをふき取って半分の水替えをする。日中は窓を通して太陽の光が差し込むので水草が良く育つ。『まるでジャングルみたい』と、お客さまから言われることがある。この言葉に喜びを感じるが裏を返せば『掃除が足りない』。自然環境に近くなるのでメダカは常に卵を持つ。隠れ家が好きなモエビはどんどん増えて数が確認できていない。眺めていると実におもしろいがこれではダメ。もっと水槽をピカピカにして水草を間引かないといけない。生き物たちにとっては現状が...

2021-12-17(金)歯医者の予約時間が来たので店から歩いて行ってきた。相変わらずイオン周りの道路は渋滞なので15分程度なら歩いたほうが気が楽。ちょうど雨も上がったところだったが冷たい強風にはマイッタ。写真は歯医者からの帰り道。↑ところで歯医者って少しずつしか治してくれないのでちっとも進まない感じがする。今日、思い切って先生に聞いてみたら完了まであと2回だそうだ。次が二週間後の予約だから残念ながら年内には終わらない。仕事の話で恐縮だけどアミノズドーン・タブもダラス空港のヤードで止まったまま。こちらも年内...

2021-12-16(木)屋上栽培のネギが見るたびに成長している。↓ネギはキビシイ寒さに強い。そう言えば夏場もぐんぐん伸びていたから暑さにも強い。このブレないパワーはいったいどこから生まれるのだろう。ネギを食べてあやかりたい。

2021-12-15(水)昨日の定休日は一転倉庫整理。2Fを整理整頓してアミノズドーン・タブの受け入れ準備完了。↑写真奥はアミノズドーンと徳用スーパーズドーンがぎっしり。12月24日は消防署の立ち入り検査もある。3年前に受けたばかりなのに早い気がする。カーペットやカーテンは防炎を使用しているか？所定の位置に消火器はあるか？使用期限は切れていないか？などチェックに来られる。商品が少なくなったタイミングで敷く予定の防炎カーペット。↑敷くためには倉庫が空になった方が良いがそれでは仕事が止まる。消防署の検査は僕の行動を動...

2021-12-14(火)昨日の定休日は単独で静岡へ釣りに行ってきた。今シーズンの清水港は不調でここまでタイが1匹も釣れていない。ちなみに一昨年は清水港だけで9回釣行して30cm以上のクロダイ16匹。内、50cm以上の年無しと言われるクロダイを5匹も釣っている。すべてルアーの釣り。僕はこれがとても悔しくて、シーズン終了間際に再度挑戦してみた。清水港の釣り場までは片道170km。東名高速を利用すれば2時間ほどだが僕は一般道を使って買い物やランチを楽しみながら現地に向かった。したがって片道5時間の走行。道中のポイントをドライブ...

2021-12-11(土)アメリカから朗報が届いた。待望のアミノズドーン・タブが動いたのだ。製造が終わり、日本へ送るためNC社(オクラホマ)で待機していたアミノズドーン・タブ。空輸先のダラスフォートワース空港のヤードの順番待ちがやっと来た。NC社があるオクラホマ州キングフィッシャーからダラスまでは陸送で6時間強。ダラス空港に商品が到着しても今度はエアーの順番待ちがあるが、何はともあれ動いた。予定ではセントレア空港まで飛ばしてもらいそこからチャーター便で当店まで。来週インボイスが出るからNC社への送金をする。円高に...

2021-12-10(金)ポンポコラーメンを食べた。野菜をたっぷり入れてバターをのせて食べるポンポコラーメンはウマいの一言。バターを入れるなら塩味が最高。地元の豊川市内のスーパーでしか売られていないポンポコラーメン。↑朗報。先日、蒲郡市のサンヨネで見つけた。発見は感動だった。

2021-12-09(木)屋上のプランターに植えたネギが根付いた。↓プランター2号。こちらは12/4に植えた時。↓植えてから一週間も経たないのに明らかに茎が伸びてシャキッとした。こちらはプランター1号。↑いつでも新鮮な柔らかいネギが採れる。おまけの話今朝はバケツ一杯になったコーヒーカスの肥料をネギに与えた。成長の褒美として。ところが運んでいる途中の部屋の中で取っ手が切れてドえらいことになってしまった。↑物はいつかは壊れる。

2021-12-08(水)定休日は二日間とも雨。初日はAmazonのプライムビデオを見て過ごした。しかし、二日間とも家にじっとしていられなく昨日は雨の中『行ったことの無い店まわり』を敢行。まずは吉良・一色町方面へ。燻製用の肉を買う。そこから蒲郡市へ。鮮魚コーナーでは魚のサバき方を観察。最後に豊川市へ。豊川市のスーパーにしか売られていない『ポンポコラーメン』↑野菜をたっぷり入れてバターをのせて食べるとクセになる。味噌、醤油、塩の三種類ある。僕は塩派。散々車でまわってお腹が空いたところで食事。↓豊川市御油のうなぎ屋...

2021-12-04(土)おおぉっ！屋上に上がり、思わず声が出た。新しくネギが植えてあった。↑人は褒め言葉に弱い。

2021-12-03(金)定点観測のため毎朝屋上へ上がる。↑３階建ての屋上だけど一段と寒さを感じて身が引き締まる。さて、そこで育てているキンカンの実がキレイなオレンジ色になった。↓派手さは無いが地味にがんばるのはプランターに植えたネギ。↓必要な時に茎をカットして使用するとすぐに再生する。しかも市販のネギよりも柔らかいから使い勝手が良い。ちょうど1年前に根付きを頂いたので植えていたもの。奥のプランターはニラ。こちらはもっと再生能力が高い。

2021-12-02(木)最近の冷え込みと好天が続き、干し柿が完成した。↓食べてみるとあの渋柿がウソのように激甘。昨年に引き続き成功した。次は肉や卵の燻製を作る予定。タイのルアー釣りが終わるとフッと緊張感が切れて余裕な時間が出来る。視界が広がってやりたいことがいっぱいになる。どっちがいいのか自分でもわからない。

2021-12-01(水)昨日の定休日も落ちハゼ釣り。午後から歯医者の予約が入っているので2時間勝負。カミさんが『私もハゼが釣りたい』と言うのでフルサポートすることに。午前11時50分、碧南市の大浜漁港へ到着。↑このポイントは水深が4m以上あるので落ちハゼが溜まる場所。しかし、釣れたのは外道のウロハゼばかり。本命のマハゼが釣れなかったので1時間で見切って場所替え。車で20分走って寺津港(西尾市)へ。ここで残り時間1時間を切った。港内の一番水深がある場所まで歩いて移動。脈釣りで釣り開始。まずは僕がイシゴカイのエサで振り...