ベルのしっぽ

ニギスの刺身

2019-12-18(水)

今朝8時、岡崎の空です。(撮影・店の屋上から)

釣友のガンダムSさん(蒲郡市)が獲りたてのニギスとエビを持って来てくれた。

Sさんの友人が深海魚専門の漁師さんなので時々こうしておこぼれにあずかる。

写真は頂いた深海魚のニギスとエビ。

新鮮なのでどちらも刺身で食べてみた。

ニギスの刺身。

甘くてとろける食感は他の魚では味わえないウマさ。

エビはむき身にしてわさび醤油で食べた。

こちらは甘エビの食感。

天ぷらでも食べたかったので半分はサバいて真空パックした。↓

その後、ガンダムSさんとの話が盛り上がり深夜までになってしまった。

釣りの話は終わらない。

おまけの絵。

犬山城完成。

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