ベルのしっぽ

朝採り

2024-04-07(日)

プランターとミニ畑で育てている山菜と野菜を朝採りした。↓

右からフキノトウ、コシアブラ、エンドウ。

山菜の王様と言われているタラの芽。↑ 天ぷらがウマい。

新芽が伸びきってしまい採るタイミングを逃してしまった。毎朝見ているのに残念なミス。

プランター栽培の南高梅。↑

今年初の収穫が出来そう。

山椒の新芽。↑ 

清涼感のある強いミントの香りはリラックス効果もある。

毎朝、葉を1枚採って香りを楽しんでいる。

ミョウガの新芽が出た。↑ 昨年は不作だったので今年に期待。

魚を待っているように見えるパセリ。↑

釣りまであともう少し・・・。

山菜の女王、コシアブラ。↑

若芽は強い香りとコクがあり、この天ぷらは最高。山で探すときは5枚葉が目印。

タラの芽が王様ならこちらは女王と呼ばれている。

何れも春先にホームセンターで売られている山菜の苗。

僕は入手するために三河地区のホームセンター回りをして手に入れた。幸田町、西尾市や蒲郡市など5、6か所も・・・。

バカだねぇ~。

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