2024-04-07(日)
プランターとミニ畑で育てている山菜と野菜を朝採りした。↓
右からフキノトウ、コシアブラ、エンドウ。
山菜の王様と言われているタラの芽。↑ 天ぷらがウマい。
新芽が伸びきってしまい採るタイミングを逃してしまった。毎朝見ているのに残念なミス。
プランター栽培の南高梅。↑
今年初の収穫が出来そう。
山椒の新芽。↑
清涼感のある強いミントの香りはリラックス効果もある。
毎朝、葉を1枚採って香りを楽しんでいる。
ミョウガの新芽が出た。↑ 昨年は不作だったので今年に期待。
魚を待っているように見えるパセリ。↑
釣りまであともう少し・・・。
山菜の女王、コシアブラ。↑
若芽は強い香りとコクがあり、この天ぷらは最高。山で探すときは5枚葉が目印。
タラの芽が王様ならこちらは女王と呼ばれている。
何れも春先にホームセンターで売られている山菜の苗。
僕は入手するために三河地区のホームセンター回りをして手に入れた。幸田町、西尾市や蒲郡市など5、6か所も・・・。
バカだねぇ～。
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