2021-02-12(金)午前8時、岡崎の空です。(撮影・店の屋上から)昨日行われた第14回朝日杯将棋オープン戦で藤井二冠が3度目の優勝を達成した。今朝の中日スポーツより↑僕はAbema TVを見ながら仕事をしていたが準決勝の渡辺名人戦で釘付けになってしまい、最後はその鮮やかな勝利にもの凄い希望と勇気をもらった。終盤のAIの判定は藤井二冠の勝利確率が1%と出た。1%対99%からの大逆転劇。あの局面で藤井二冠以外の誰が勝ちを予想できたんだろう。師匠の杉本七段の解説が待ち遠しい。相手は現役最強棋士の渡辺名人である。藤井二冠の7七角打...

2021-02-11(木)午前8時、岡崎の空です。(撮影・店の屋上から)渓流釣りに備えてフライの道具を出した。↓僕は渓流のフライフィシングをやらなくなって20年近くなる。理由はタイ釣りにハマったから。しかし、西尾市の憩いの農園で春蘭を見つけて再び渓流へ行きたいと思うようになった。趣味とは実に単純なもの。あれから店内の春蘭は4鉢とも花が咲いた。↑するとどうだろう。とても香るようになった。まるで早春の渓流にいるような錯覚。

2021-02-10(水)午前8時、岡崎の空です。(撮影・店の屋上から)愛知県の非常事態宣言が解除されていないのでまだ釣りに行けない。この時期は静岡県の清水港へ行くので他県をまたぐことになる。もうしばらくガマンしなくてはならない。そんなわけで定休日は燻製作りをやった。市販の燻製器に一斗缶を加工してドッキングさせたオリジナル燻製器。今回はチキンラーメンを燻製してみた。袋から出したチキンラーメンを燻製器の中へ。↑写真下は桜のウッドチップ。↑試食してみる。スープの味まで燻製の香りでまったく別物のチキンラーメンができ...

2021-02-07(日)午前8時、岡崎の空です。(撮影・店の屋上から)今朝、メダカの卵発見。写真左側のウイローモスに産み付けられていた。↑このままではせっかくふ化しても親メダカに食べられてしまうので卵の回収。ふ化用の器に卵を移した。↓卵の入った器は25度に温度管理した水槽に浮かべて置く。この方法は浜松市のメダカ屋さんで習った。メダカは積算温度が250度になると孵化するから予定通りなら10日後の16日前後に稚魚の誕生となる。2月の産卵は新記録。また一つ楽しみが増えた。自粛期間中なので釣りには行けないが、こうした小さな楽...

2021-02-05(金)午前8時、岡崎の空です。(撮影・店の屋上から)毎朝、店の掃除後にメダカの世話。最近はもう一つ楽しみが増えて春蘭の手入れ。↓花を眺めていると春先の渓流釣りを思い出す。確か、あの川の岸辺に咲いていたような・・・。そう言えば最近はタイ釣りばかりですっかり渓流から足が遠のいている。ところで、昨日(4日)の中日スポーツ釣り覧に岐阜県のアマゴ釣り大会の様子が載っていた。最後に釣り師に注意書き。『岐阜県では非常事態宣言が発令されています。釣りに出掛ける時は単独行動をお願いします』と。漁協では遊漁券発...

2021-02-04(木)午前8時、岡崎の空です。(撮影・店の屋上から)研ぎ桶の使い勝手が予想以上に良かったのでちょっと改善。砥石置きを2個に増やした。↓これなら粗削り用と仕上げ用の砥石を並べて使用できる。写真右が最初に使う荒砥用1000番の砥石で左は仕上げ用4000番の砥石↑砥石はこの２つあれば十分機能する。10年以上使っていても砥石の表面が平らなのは包丁を研いだ後に、必ず両方の砥石の面を合わせて砥石同士で砥ぐから。この作業も研ぎ桶で楽になった。こちらは作業台。↑一般的なテーブルの作業台は便利な反面、普段の置き場に困る...

2021-02-02(火)午前8時、岡崎の空です。(撮影・店の屋上から)定休日は包丁を研ぐための研ぎ桶を作ってみた。材料はバケット型コンテナーと板切れ、アルミのアングルを準備。↑コンテナーはメダカ飼育で使っていたもの。アングルを金ノコで2つに切断してドリルで穴を開けた。↑アングルの両端の穴に合わせてコンテナーにも穴を開けてナットネジ止め。アルミと板の切口のバリを取って研ぎ桶の完成。↑研ぎ桶があると無いのでは研ぎが『めんどくさい→やりたい』に変わるほどの違いが出来る。砥石台が動かないように段差が付けてある。↑下の台...