ベルのしっぽ

パンの焼き上げ直前

2022-02-26(土)

今朝もパンの焼き上がる香ばしい香りで起きた。

焼き上げ10分前のレーズンパン。↑

膨らみが心配で様子見。

過去にイースト菌が機能せず膨らまなかったことが数回あった。

さて、パンは焼き上がった直後が一番ウマい。

時間と共に美味しさが落ちるのはパンの宿命か。

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