ベルのしっぽ

クロダイをさばく

2024-01-09(火)

本日の定休日は包丁を砥いでクロダイをさばいた。

クロダイは昨年浜名湖で釣った45cm級。↑

内臓とうろこを取って真空パックで冷凍していたもの。

煮付け用にカット。↑

出刃包丁大で魚を大雑把にカット。

タイの骨は硬いので切れ味の良い大型の出刃包丁を使った。

仕上げは出刃包丁小で切り身にしてから表面にX印を入れた。↓

事前の準備として包丁をすべて砥いだ。↓

今回使用した出刃包丁は左から2番目と3番目。↑

夕方やっと終了したのでホームセンターのアクアリウムコーナーに行く。↓

水槽のレイアウトはここで覚えてくる。

僕の短所

海や川の釣りでかっこいい流木を見つけると、釣れなくても満足してしまう時がある。

アベの初仕事前のページ

100均ひと工夫次のページ

関連記事

  1. ベルのしっぽ

    ついに見つけた

    2021-01-26(火)午前8時、岡崎の空です。(撮影・店…

  2. ベルのしっぽ

    今朝の収穫

    2020-07-18(土)午前8時、岡崎の空です。(撮影・店…

  3. ベルのしっぽ

    メダカの孵化率

    2020-11-12(木)午前8時、岡崎の空です。(撮影・店…

  4. ベルのしっぽ

    灯油の消費期限

    2024-02-11(日)暖かな日曜…

  5. ベルのしっぽ

    アカハタ

    2021-09-26(日)午前8時、岡崎の空です。(撮影・店…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

  1. ベルのしっぽ

    3日に一度FAXが来る
  2. ベルのしっぽ

    Tさんの手打ちソバ
  3. ベルのしっぽ

    夜の太鼓と笛の音
  4. ベルのしっぽ

    旬を食す
  5. ベルのしっぽ

    石の上にも?年
PAGE TOP
Translate »