旬を食す

2024-03-24(日)

猫の額ほどの畑で育てている『ふきのとう』が育ったので昨夜天ぷらにして食べた。

期待を裏切らない味。山で採ってきた味と同じ。

あのほろ苦さは僕の中では一番。

今朝のふきのとう。↑　

この雨でまた次の芽が出た。

屋上栽培の『タラの芽』↑

こちらも新芽が出てちょうど食べごろに。

ふきのとうと一緒に天ぷらにする予定。

次の楽しみは『こごみ』↑　

まだ芽が固い。

旬を食す。

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• 投稿者: 安部 竜太
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