クロダイの刺身

2025-09-10(水)

昨夜は釣ったクロダイを刺身にして食べた。↓

淡白でコリコリ感のある食感とアオシソは合う。

前夜4匹釣ったクロダイの1匹。2皿分作れた。

腹を捌くと珍しくアサリの殻がいっぱい詰まっていた。

浜名湖のアサリは激減している。

このタイは絶対にウマいと刺身に。

期待通りの味でアサヒのノンアルコール(桃)がすすんだ。

次はハゼのから揚げで一杯。

ハゼの骨から揚げ。↑　骨だけにするひと手間がポイント。

予想以上にウマくてハゼが釣りたくなる。

次はコレで。↑

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• 投稿者: 安部 竜太
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