2025-09-10(水)
昨夜は釣ったクロダイを刺身にして食べた。↓
淡白でコリコリ感のある食感とアオシソは合う。
前夜4匹釣ったクロダイの1匹。2皿分作れた。
腹を捌くと珍しくアサリの殻がいっぱい詰まっていた。
浜名湖のアサリは激減している。
このタイは絶対にウマいと刺身に。
期待通りの味でアサヒのノンアルコール(桃)がすすんだ。
次はハゼのから揚げで一杯。
ハゼの骨から揚げ。↑ 骨だけにするひと手間がポイント。
予想以上にウマくてハゼが釣りたくなる。
次はコレで。↑
クロダイの刺身
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